Dziś w Pałacu w Orli odbywają się Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie. Memoriał Mariana Tarnawskiego. Jest to pierwsza edycja konkursu o zasięgu ogólnopolskim, dla drużyn profesjonalnych kucharzy. Tematem konkursu jest przyrządzanie potraw z dziczyzny, tj. jelenia, sarny, dzika. O godz. 17.00 odbędzie się pokaz kulinarny, połączony z degustacją dania przygotowanego przez Jana Kuronia, absolwenta prestiżowej szkoły kulinarnej Le Cordon Bleu w Londynie. Patronat honorowy nad imprezą objął Burmistrz Miasta i Gminy Koźmin Wielkopolski. Wstęp na imprezę jest wolny!
Organizatorem jest rodzinna firma “Las-Kalisz” sp. z o.o. zajmująca się produkcją mięsa z dziczyzny.
Celem konkursu jest popularyzacja zdrowego mięsa pozyskiwanego z dziczyzny z polskich lasów. Kultura jedzenia oraz historia jest związana z tym rodzajem jedzenia. Organizatorzy mają nadzieję na powrót dobrej tradycji związanej z potrawami których podstawą jest mięso o najbardziej naturalnych walorach.
Więcej o Mistrzostwach Polski w Dziczyźnie
2019-03-15
